Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), sürdürülebilir beslenme ve gıda güvenliği konularındaki öncü çalışmalarıyla tanınan Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilara Koçak’ı “Food Champion / Gıda Şampiyonu” unvanına layık gördü. Bu önemli unvan, FAO tarafından Türkiye’de ilk kez bir uzmana verildi.
Koçak’ın bu başarıya uzanan yolculuğu, sadece bireysel bir çabanın değil, sürdürülebilir gıda sistemlerini desteklemek için yıllardır yürütülen bir toplumsal farkındalık mücadelesinin de simgesi. Dilara Koçak Gıda Şampiyonu seçilerek, Türkiye’nin bu alandaki katkılarını uluslararası arenada temsil eden ilk isim oldu.
FAO’nun 80. Yılında Türkiye’den Bir Başarı Hikayesi
FAO’nun 80. kuruluş yılı kapsamında, İtalya’nın başkenti Roma’da düzenlenen özel törende verilen “Gıda Şampiyonu” unvanı, sürdürülebilir beslenme, gezegen sağlığı ve gıda okuryazarlığı konularında yürütülen projeleriyle fark yaratan isimlere takdim edildi.
Bu yılın teması “Hep birlikte, el ele (Hand in Hand)” olarak belirlendi. 16 Ekim Dünya Gıda Günü’nde düzenlenen törende, İtalya Başbakanı Giorgia Meloni, Papa Francis, İspanya ve Ürdün kraliyet temsilcileri, dünyaca ünlü oyuncu Monique Coleman ve pek çok ülkenin lideri de yer aldı.
FAO tarafından verilen bu özel unvan, sürdürülebilir gıda sistemlerine katkı sağlayan, iklim değişikliğiyle mücadelede farkındalık oluşturan ve gıdanın geleceği için yenilikçi çözümler sunan isimleri onurlandırıyor. Bu yıl Türkiye’den Dilara Koçak Gıda Şampiyonu seçilerek bu listeye adını yazdırdı.
“Bu Unvan Hepimizin Ortak Başarısı”
Törende yaptığı duygusal konuşmada Dilara Koçak şunları söyledi:
“Bu unvan, yalnızca kişisel bir onur değil; yıllardır birlikte emek verdiğimiz bir topluluğun, gıdanın geleceğine gönül veren meslektaşlarımın ve toplumda fark yaratmak için çalışan herkesin ortak başarısı. Hep birlikte, el ele… ancak o zaman geleceği gerçekten besleyebiliriz.”
Koçak, kendisine bu süreçte destek veren herkese teşekkür ederek sözlerini şöyle sürdürdü:
“Bu süreçte yanımda olan tüm ekip arkadaşlarıma, meslektaşlarıma, sivil toplum örgütlerine ve özellikle FAO Türkiye Temsilci Yardımcısı Ayşegül Selışık ile tüm FAO Türkiye ekibine gönülden teşekkür ederim.”
Türkiye’de İlk FAO Talks: Gıdanın Geleceği Üzerine İlham Veren Bir Buluşma
Roma’daki törenden hemen sonra Türkiye’ye dönen Dilara Koçak, Özyeğin Üniversitesi’nde düzenlenen ve Türkiye’de ilk kez gerçekleştirilen FAO Talks etkinliğinde konuşmacı olarak yer aldı.
Etkinlikte sürdürülebilir beslenme, iklim değişikliği, bilinçli tüketim ve gıdanın geleceği üzerine önemli başlıklar ele alındı. Koçak, konuşmasında özellikle kadınların güçlenmesi, çocukların gıdayla sağlıklı bağ kurması ve gençlerin farkındalığının artırılmasının önemine dikkat çekti.
FAO Talks etkinliği, geleceğin gıda sistemlerine yön verecek fikirlerin paylaşıldığı, bilimin, toplumsal bilincin ve sürdürülebilirliğin bir araya geldiği bir platform olarak öne çıktı.
“The Good Wild” ile Yerelden Küresele Sürdürülebilir Bir Vizyon
Yaklaşık 10 yıldır FAO destekçisi olarak çeşitli farkındalık projelerinde yer alan Dilara Koçak, kadın kooperatifleri ve yerel yönetimlerle iş birlikleri yürütüyor. Bu çalışmalarının bir sonucu olarak hayata geçirdiği The Good Wild markası, sürdürülebilir beslenme vizyonunun bir yansıması.
Marka bünyesinde geliştirilen filizlendirilmiş ve fermente edilmiş bakliyat serisi, hem protein açısından zengin yapısıyla bireysel sağlığa katkı sağlıyor hem de bitkisel üretim temelli yapısıyla gezegenin sürdürülebilirliğini destekliyor.
Koçak, bu girişimiyle gıdanın sadece bugünü değil, geleceğini de şekillendirmeyi hedefliyor. “The Good Wild”, doğayla uyumlu üretimi teşvik eden, kaynakları verimli kullanan ve bilinçli tüketimi destekleyen bir model olarak dikkat çekiyor.
FAO: 80 Yıldır Daha İyi Bir Gelecek İçin Çalışıyor
1945 yılında açlıkla mücadele etmek, sürdürülebilir tarımı ve gıda güvenliğini desteklemek amacıyla kurulan Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), bugün 190’dan fazla ülkeyle iş birliği içinde faaliyet gösteriyor.
FAO bu yıl, “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele (Hand in Hand for Better Food and a Better Future)” temasıyla 80. yılını kutluyor. Kurumun önceliği, sağlıklı, erişilebilir ve çevre dostu gıda sistemlerinin tüm dünyada yaygınlaşması.
Bu kapsamda verilen “Gıda Şampiyonu (Food Champion)” unvanı, sadece bireysel bir başarıyı değil, insanlık için daha sürdürülebilir bir geleceğe yapılan katkıyı simgeliyor. Dilara Koçak Gıda Şampiyonu seçilerek, Türkiye’nin bu evrensel hedefteki yerini bir kez daha güçlendirdi.
Türkiye’den Dünyaya İlham Veren Bir Hikâye
Dilara Koçak’ın FAO tarafından “Gıda Şampiyonu” unvanına layık görülmesi, Türkiye’de sürdürülebilir beslenme ve gıda güvenliği bilincinin gelişiminde yeni bir dönüm noktası olarak değerlendiriliyor.
Bu başarı, yalnızca bir uzmanın değil; doğayla uyumlu, adil ve bilinçli bir gıda sistemine inanan herkesin ortak zaferi. Dilara Koçak Gıda Şampiyonu olarak, geleceğin gıdasına yön veren güçlü bir ses olmaya devam ediyor.
Benzer içerikler için tıklayın.
