Ülker, 2014’ten bu yana yürüttüğü uzun vadeli sürdürülebilirlik hedefi çalışmalarını güncel verilerle paylaştı. Şirket, 2050 yılında “net sıfır” emisyon hedefi doğrultusunda çevresel ve operasyonel dönüşüm projelerini sürdürüyor. Ülker CEO’su Özgür Kölükfakı, “İsrafsız şirket kültürümüzle, her lokmada mutluluk vaadimiz için aralıksız çalışıyor ve toplumsal etkimizi genişlettiğimiz projelerimizi dünyamızın yarınları için hayata geçirmeye devam ediyoruz. Hedefimiz 2050 yılında net sıfır şirket olmak” dedi. FAO verilerine göre, küresel gıda üretiminin 2050’ye kadar yaklaşık %70 artması öngörülüyor ve Ülker, bu artışı sürdürülebilir üretimle desteklemeyi amaçlıyor.
Ülker’in Sürdürülebilirlik Stratejisi ve Somut İlerlemeleri
Ülker’in sürdürülebilirlik çalışmaları dört ana başlık altında yürütülüyor: Dünyamız, Değer Zinciri, Çalışanlar ve Toplum. 2014’ten bu yana şirket, birim üretim başına karbon salımını %51,4 ve ürün başına su tüketimini %42,2 oranında azalttı. Ham maddelerin %99,5’i bitmiş ürüne dönüştürülüyor, Türkiye’deki fabrikalarda atık geri kazanım oranı %99’un üzerine çıktı. Plastik ambalajların %99’u geri dönüştürülebilir veya tekrar kullanılabilir hâle getirildi; yıl sonuna kadar bu oranın %100’e ulaşması hedefleniyor. 2024 itibarıyla elektrik tüketiminin tamamı I-REC sertifikalı yenilenebilir kaynaklardan sağlanarak Kapsam 2 emisyonları sıfırlandı ve yaklaşık 101 bin ton karbon salımı önlendi.
Tarımsal Projeler ve Tedarik Zinciri Dönüşümü
Ülker, onarıcı tarım uygulamaları, biyofortifikasyon, sürdürülebilir buğday tarımı ile fındık ve kakao tedarik zincirine yönelik projeler yürütüyor. “Fındıktan Fazlası” ve “Kakaodan Fazlası” programları kapsamında çiftçilere iyi tarım uygulamaları eğitimleri veriliyor, toprak analizleri yapılıyor ve mikrobiyal gübre desteği sağlanıyor. Kakao tedarik zincirinde ise iklim değişikliğinin etkilerini azaltmaya yönelik uygulamalar devreye alındı.
Orta vadede 2030’a kadar hedefler arasında tüm fabrikalarda elektrik tüketiminin %100 yenilenebilir kaynaklardan sağlanması, lojistik kaynaklı karbon salımının 2019’a kıyasla %30 azaltılması ve birim su tüketiminin %45 düşürülmesi yer alıyor. Onarıcı tarım uygulama alanının 10 bin dekara çıkarılması ve üretim kaynaklı net gıda kaybının %0,5’in altına indirilmesi de planlanıyor. 2050 hedefleri kapsamında ise elektrikli fırın dönüşümleri, yeşil enerji yatırımları, karbon yakalama teknolojileri ve elektrikli araçlarla lojistik dönüşümü yer alıyor. Şirket, emisyonlarını %90 oranında azaltmayı, kalan emisyonları ise karbon kredileri ve yeni teknolojilerle dengelemeyi hedefliyor.
2024 Sürdürülebilirlik Verileri ve Çalışan Katkısı
2024 yılı verilerine göre, karbon salımı 2014’e kıyasla %51,4 azaldı, su tüketimi %42,2 düştü ve atık geri kazanım oranı %99,1’e ulaştı. Üretim kaynaklı net gıda kaybı %1’in altına indirildi. Türkiye’deki fabrikalarda yenilenebilir enerji kullanımı %100 sağlanıyor. Kadın çalışan oranı %29, üst yönetimde %34,6; 2030 hedefleri ise bu oranları sırasıyla %35 ve %40’a çıkarmayı öngörüyor.
Ülker’in bu kapsamlı sürdürülebilirlik çalışmaları, çevresel etkileri minimize ederken toplumsal sorumluluğu artırmayı amaçlıyor ve şirketin uzun vadeli büyüme stratejisinin merkezinde yer alıyor.
Benzer sektörel haberlere ulaşmak için buraya tıklayın.
